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VITAMINA P
Bajo este nombre se agrupa el complejo de bioflavonoides tales
como la citrina, la rutina, la hesperidina, los flavones y los flavonoles,
un grupo de componentes ligados a la vitamina C.
Función
Potencia la acción de la vitamina C además de ayudar a que esta
no sea destruida por la oxidación del aire. Valiosa por su poder
antioxidante, al neutralizar los daños producidos por los radicales
libres. Previene la formación de cardenales ya que fortalece las
paredes de los capilares. Es un factor de eficacia antihemorrágica.
Es necesaria para que el riñon filtre adecuadamente y ayuda al
buen funcionamiento del hígado.
Deficiencia
Provoca debilidad capilar y síndromes pseudo-escorbúticos.
Fuentes
Presente en frutas como cítricos, ciruela, cerezas, uvas y en
verduras como el pimiento verde, bróculi y tomate.
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