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Salvia (Salvia officinalis)
La salvia es una planta leñosa en su base y herbácea
en las partes superiores; tiene unas hojas grandes, estrechas y
aovadas, con borde dentado; su olor es aromático y su sabor
algo amargo. Las flores son azules -aunque en muchos casos tienen
matices violáceos- y se agrupan en rodajuelas. Lo más
distintivo de esta planta son sus estambres, que se reducen a un
par, con sólo media antera cada uno.
Uso
- Antiséptico (Fuerte)
- Estimulante apetito (Moderado)
- Hipoglucemiante (Leve)
Empleo
En la salvia encontramos un aceite esencial, rico en tuyona, cineol
y borneol. También aparecen materias tánicas y sustancias
amargas, resinas, fécula, albuminoides, ácido fosfórico
y en la raíz se ha encontrado algo de asparagina.
En la medicina popular esta planta ha sido muy empleada para tratar
trastornos gástricos, calambres, timpanitis y diarrea.
La esencia tiene una acción antiséptica, eupéptica
y antisudoral; desde siempre se le ha reconocido su eficacia para
evitar o disminuir los sudores nocturnos de los que padecen fiebre
. Otra acción que se le reconoce es que normaliza las funciones
menstruales en la mujer. Y asimismo se asegura que reduce significativamente
el nivel de azúcar en sangre, por lo que se utiliza como
hipoglucemiante . A nivel externo se dice que es astringente , por
la presencia de taninos , siendo un buen antiséptico y cicatrizante.
No olvidemos que con las esencias hay que tomar siempre precauciones;
así que no se debe abusar de la planta ya que en dosis elevadas
puede resultar neurotóxica y convulsionante; también
puede producir irritaciones cutáneas. En general, el uso
de toda la planta está contraindicado en lactantes y personas
con insuficiencia renal.
Por último, hay que mencionar que gracias a sus propiedades
estomacales la planta se emplea también como condimento culinario;
en efecto, cuando sea posible, se pueden emplear las hojas frescas
de salvia: se pican y añaden a sopas, guisados y platos con
todo tipo de verduras.
Administración
Infusión. A razón de 20 gr. de la
planta por litro de agua. Se prepara una infusión estomacal
de la cual se pueden tomar 3 tazas al día.
Esencia. De 2 a 4 gotas, 2 ó 3 veces al
día, administradas sobre un terrón de azúcar.
Es importante no sobrepasar esta dosis.
Tintura. A partir de alcohol rebajado, se mezclan
una parte de salvia y 10 del alcohol aguado, macerándolo
con agitación durante una semana; posteriormente se filtra
y se toma a razón de 35-40 gotas, dos veces al día.
En el mercado farmacéutico se encuentran disponibles las
hojas y sumidades floridas en muchas formas farmacéuticas:
planta troceada, comprimidos, extracto, tintura, aceite, cápsulas,
etc.
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