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CANELA (Cinnamomum Ceylanicum)
Esta planta pertenece a la familia de las lauráceas. Sus
ramas crecen erguidas y recubiertas de numerosas hojas de color
verde brillante, siendo rojizos los nervios que las recorren. Tienen
forma ovalada, son bastante fuertes y resistentes y nacen enfrentadas
de dos en dos.
Uso
- Carminativo (Moderado).
- Antiseptico (Moderado).
- Rubefaciente (Leve).
Empleo
La canela es conocida por todos por su empleo en la cocina. Pero
tiene otras muchas aplicaciones entre las que destaca su uso desde
hace ya muchos años para combatir la anemia y estados de
debilidad y cansancio. También ha sido utilizada para curar
dolores de estómago y en general como reconstituyente cuando
faltan las fuerzas sin motivo aparente.
Sin embargo, su verdadera y principal utilización es como
especia para aromatizar bizcochos, galletas y todo tipo de dulces.
También la utilizaron los mandarines para procurar buen
aliento.
Administración
Infusión. Se pone un litro de agua a calentar
y cuando empiece a hervir se le añaden 15 gr. de la raíz.
Se cuelan los restos de la planta y si el sabor no resulta agradable
se puede añadir azúcar o miel para endulzar. Se recomienda
tomar una taza después de cada comida para aliviar la gripe.
Para que sea más efectivo este preparado se suelen añadir
otras plantas como eucalipto y regaliz.
Elixir. Se ponen a macerar 10 gr. de canela en
un litro de vino dulce. Se cuela y se bebe en pequeños vasos
para reponerse de la anemia.
Cocción. Se mezclan 10 gr. de la raíz
en medio litro de agua y se pone a calentar durante 15 minutos.
Se cuelan los restos de la planta y si el sabor no resulta agradable
se puede añadir azúcar o miel para endulzar. Se recomienda
tomar una taza después a fin de favorecer la digestión.
Términos
de Uso
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Salud
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