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BERRO DE PRADO (Cardamine Pratensis)
Se trata de una hierba cuyo desarrollo se limita a ras del suelo:
repta a ras del terreno y emite de tramo en tramo una serie de raíces
que se introducen en la tierra; se trata de tallos subterráneos
de los que pueden nacer algunos vástagos que, al entrar en
contacto con el aire, adquieren una coloración verdosa. Las
hojas se localizan en el extremo de un largo peciolo y presentan
una serie de divisiones entre las que destaca el segmento apical,
de mayor tamaño que los otros dos o cuatro que suelen acompañarle.
Uso
- Antiescorbútico (Fuerte).
- Anticatarral (Leve).
- Vitamínico (Leve).
Empleo
Contiene vitaminas A, C y D, por lo que se considera planta antiescorbútica,
debido a lo cual su empleo es bien apreciado desde antiguo en
forma de ensalada. También contiene sodio, iodo y distintas
enzimas.
Se emplea principalmente como diurético y estimulante
del apetito, sobre todo en casos de oligurias, cistitis, litiasis
renal, inapetencias, dermatitis seborreicas e incluso en determinados
casos de alopecia.
A pesar de sus propiedades no conviene abusar de esta planta,
pues puede producir irritación a nivel gástrico
e incluso también a nivel de las vías urinarias.
Administración
Planta fresca. Se emplea -después de su
lavado- como componente en ensaladas gracias a su gran aporte vitamínico.
Jugo fresco. Después de extraer el jugo
del berro se puede tomar una cucharada sopera si se trata de adultos,
o una cucharada de café cuando se trate de niños.
Se repite tres veces al día, antes de las comidas, para conseguir
una acción estimulante del apetito y un efecto diurético.
Términos
de Uso
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general y educativo. En ningún caso dicha información
reemplaza la atención del profesional de salud que corresponde
o el diagnóstico o tratamiento de una enfermedad determinada.
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Salud
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